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Obst & Garten - Fachmagazin für das Obst- und Gartenland Baden-Württemberg

Top-Themen

Aktuelles

  • Kommentar März 2026 Das Klagelied der Tomate

    Tiere können hören, wenn Pflanzen gestresst sind. Zumindest einige. Katzenohren beispielsweise nehmen auch die hohen Frequenzen wahr, in denen Tomaten bei Stress ungefähr in Gesprächslautstärke „ploppen“.

  • Aktionstipp März Kornelkirsche

    Auf der Suche nach der am frühesten blühenden Obstart finden Sie mit Ihren Kindern und Enkeln eventuell schon Ende Februar, aber spätestens in der ersten Märzwoche die winzigen gelben Blüten der Kornelkirsche.

  • Cocktail auf Basis eines Apfelbrandes.

    Start des Wettbewerbs Cocktail des Jahres 2026

    Im Rahmen der Messe Fruchtwelt wurde am 21. Februar der Startschuss zum Wettbewerb Cocktail des Jahres gegeben. In den Rezepten sollen regionale Destillate groß rauskommen. Und ihnen so neue Umsatzchancen eröffnet werden.

  • Wann diese Ligusterhecke zurückgeschnitten werden darf, regelt das Bundesnaturschutzgesetz.

    Gartenpflege Wann ist Heckenschnitt erlaubt?

    Der Rückschnitt von Hecken und Sträuchern unterliegt klaren gesetzlichen Vorgaben, die dem Schutz der heimischen Tierwelt dienen. Starke Rückschnitte sind nur bis Ende Februar erlaubt – mit wenigen Ausnahmen.

  • Bis 30. April bewerben Vergabe der Eduard Lucas-Medaille

    Mit der Eduard Lucas-Medaille werden jährlich Projekte gewürdigt, die den Streuobstbau bzw. alte Obstsorten erhalten und fördern. Noch bis 31. April 2026 können Projekte, Einzelpersonen, Vereine und auch Institutionen aus...

weitere News

Aus den Themen

  • Wildkräuterpesto mit Melde und Amaranth

    exklusive Rezeptideen Kochen mit exotischem Blattgemüse

    Exoten Küche Rezepte

    Melde, Amaranth, Malabarspinat, Lagosspinat und Mangold können uns nahezu die gesamte Gartensaison über mit Blattgemüse versorgen. Genutzt werden sie ähnlich wie Spinat. Lassen Sie sich von diesen exklusiv für Obst&Garten entwickelten...

  • Mairüben zählen nach dem langen Winter zum ersten frischen Gemüse

    Vom Frühling bis in den Herbst Genuss mit Rüben

    Anzucht Blattgemüse Wurzelgemüse

    Nachdem sie längere Zeit eher ein Schattendasein im Gemüsesortiment gefristet hatten, sind Rüben heute wieder en vogue. Manche Rübe konnte sogar Starköche überzeugen. Wir stellen Rüben vor, die vom Frühling bis in den Herbst Genuss aus...

  • Kohlrabi-Möhren-Gemüse

    Rezept des Monats Kohlrabi-Möhren-Gemüse

    Kohl Küche Möhren Rezepte

    Was der Garten hergibt, wird am besten direkt in leckeren Rezepten verkocht, verbacken und verbraten – oder was auch immer die Kreativität hergibt. Inspiration passend zur Saison liefert die Obst&Garten in der Serie „Nachschlag: Rezept...

  • Diese artenreiche Blumenwiese auf der Schwäbischen Alb mit Margerite, Wiesen-Knautie, Wiesen-Pippau und Rotklee dient als Spenderfläche für Wiesendruschsaat.

    Für Schmetterlinge und Wildbienen Blütenpower erzeugen

    Artenvielfalt Aussaat Insekten Mahd & Beweidung Natur- und Artenschutz Wiesen

    Die zunehmende Strukturarmut unserer Landschaften bereitet heimischen Schmetterlingen und Wildbienen große Schwierigkeiten. In blütenarmen Gärten, monotonen Wiesen und versiegelten Flächen fehlen ihnen Nahrung und Lebensraum. Doch schon...

  • Oliver Rudolphi

    Chilis vom Bodensee Scharf, schärfer, superscharf

    Artenvielfalt Paprika Porträt Sorten (Gemüse)

    Für Oliver Rudolphi kann es nicht scharf genug sein. In seiner Raritätengärtnerei auf der Höri-Halbinsel am Bodensee testet er alles, was das Sortiment an Pflanzenraritäten so hergibt. Ganz besonders haben es ihm die Chilis angetan.

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